快去做!免揉自发粉蜂蜜面包

6 人做过这道菜
面包是美味的,但单单揉面就足以让人放弃它的美味。这款免揉面包真是yyds了。

用料  

蜂蜜 适量
适量
鸡蛋 1个
自发粉 120克
黄油(玉米油) 5克
奶粉(牛奶) 10克

快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的做法  

  1. 温水里化开蜂蜜,奶粉,加入鸡蛋黄油,搅拌均匀,筛入自发粉。没有黄油就用玉米油,加黄油仅仅是为了消耗黄油。没有奶粉就用牛奶,加奶粉也仅仅是为了消耗宝宝没吃完的奶粉。

    快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的做法 步骤1
  2. 搅拌成团,是粘手湿软的面团。

    快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的做法 步骤2
  3. 放置温暖处发酵至两倍大,我还是放在万能的电饭煲里。不通电或者按煮饭键五分钟再拔掉电源。

    快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的做法 步骤3
  4. 再次搅拌均匀静置一会儿。

    快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的做法 步骤4
  5. 一时忘记了我还有静置的面团待处理,它又给发起来了,赶紧给它排气整形。

    快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的做法 步骤5
  6. 编成麻花辫。

    快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的做法 步骤6
  7. 表层我刷了点蜂蜜,撒点蔓越莓碎。

    快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的做法 步骤7
  8. 170度,25分钟。

    快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的做法 步骤8
  9. 组织还算不错哦!

    快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的做法 步骤9
  10. 表皮脆脆的,里面又是松软的。张女士再次表扬了我,说像外面卖的,哈哈!

    快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

快去做!免揉自发粉蜂蜜面包相关分类

该菜谱发布于 2022-04-06 22:47:56
797 收藏


快去做!免揉自发粉蜂蜜面包的答疑

  • 懵萌琦  2022-05-01  
    1
    水放多少
    作者回复 2022-05-01  
    水量视面团湿度而定,下手感受一下面团是否会黏黏的,软软的,还沾手。是的话就不用再加水了,直接等发酵。发酵完如果还是太黏手无法整形可以再加一点点自发粉。
  • 鲍3  2022-10-27  
    0
    这要多久发出来两倍大?
    作者回复 2022-10-27  
    一个小时左右。如果用有带发酵功能的电饭煲就30分钟左右
  • 小影688  2022-04-30  
    0
    不用揉出膜?
    作者回复 2022-05-01  
    不用哦,这款是免揉的,主要是面团的湿度要够,下手感受一下是否会黏黏的,软软的还沾手。

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