小时候的味道~榆钱窝窝头

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今天看到刚下的新鲜榆钱,想起来小时候老妈蒸的窝窝头,有香又好吃,特别的怀念,自己试着做一下,老公说太好吃了,如果沾点蒜泥就更完美了

用料  

榆钱 500克
细的玉米面 350克
普通面粉 150克
花生油 10ML
十三香 2克
小苏打 2克
适量

小时候的味道~榆钱窝窝头的做法  

  1. 新鲜榆钱清水浸泡1小时

    小时候的味道~榆钱窝窝头的做法 步骤1
  2. 用清水反复冲洗干净

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  3. 沥干水分加入玉米面

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  4. 加入面粉

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  5. 加入十三香和盐

    小时候的味道~榆钱窝窝头的做法 步骤5
  6. 加入花生油

    小时候的味道~榆钱窝窝头的做法 步骤6
  7. 用手抓拌均匀

    小时候的味道~榆钱窝窝头的做法 步骤7
  8. 用双手搓成面团,如果太干可以适量加点水

    小时候的味道~榆钱窝窝头的做法 步骤8
  9. 冷水上锅,开锅蒸20分钟,再焖5分钟

    小时候的味道~榆钱窝窝头的做法 步骤9

小贴士

面粉和榆钱的分量可以自行调整,做中式面点全凭经验,多做几次就知道自己喜欢那种口味
 

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该菜谱发布于 2022-04-05 19:12:29
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