【备餐】中国人做的日式海味饭团：消耗高汤残渣&杂粮米饭更健康
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人做过这道菜
长颈驼
——前言：2022.04.05——
写这个菜谱有以下几个目的：
①消耗制作日式高汤剩余的木鱼花和海带。日式高汤菜谱→https://www.xiachufang.com/recipe/106698657/
疫情期间物资紧张，争取不浪费一克食物!
②记录煮杂粮饭的比例。
我不太喜欢煮饭的一个非常重要的原因就是掌握不好比例，但是作为吃米长大的上海宁，这个坎必须得过呀!
每个刚进厨房的小白都一定会遇见这个难题吧，也分享我的经验
③意外发现了一个（中国人印象里）很日式的饭团做法，还可以冷冻备餐，当然要记录下来啦!
写这个菜谱有以下几个目的：
①消耗制作日式高汤剩余的木鱼花和海带。日式高汤菜谱→https://www.xiachufang.com/recipe/106698657/
疫情期间物资紧张，争取不浪费一克食物!
②记录煮杂粮饭的比例。
我不太喜欢煮饭的一个非常重要的原因就是掌握不好比例，但是作为吃米长大的上海宁，这个坎必须得过呀!
每个刚进厨房的小白都一定会遇见这个难题吧，也分享我的经验
③意外发现了一个（中国人印象里）很日式的饭团做法，还可以冷冻备餐，当然要记录下来啦!
用料
| ★五个大饭团量 | |
| 杂粮饭（配比见下面步骤） | 575克 |
| 木鱼花海带小菜（配比在日式高汤菜谱里，链接见步骤） | 100克 |
【备餐】中国人做的日式海味饭团：消耗高汤残渣&杂粮米饭更健康的做法
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★（煮杂粮饭没有拍照。）
①（生重）糙米150g＋白米100g，浸泡一晚
②米250g（生重）＋水375克，煮饭
③得到熟饭575克，是略湿黏的米饭 -
★来做饭团。碗上套个保鲜袋。
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★秤出115g米饭和20g木鱼花海带
★木鱼花海带是熬日式高汤剩下的材料，做法在这里www.xiachufang.com/recipe/106698657/
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★在保鲜袋里捏均匀，然后用刮板隔着保鲜袋整理，刮下黏在保鲜袋上的米粒
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★整理成三角，打个结
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★方子是五个量，冷冻保存即可。
无需提前解冻，直接剥掉保鲜袋，喷点水微波炉复热。
★一个的热量约208千卡，直接当主食吃即可
