翅根先焯水，放点姜片去腥。
焯完过一下凉水，翅根可以哗啦两刀比较入味。加入味极鲜，盐，白胡椒腌制半小时左右。
热锅放油，两面煎微黄，姜可一并煎香。
加入可乐，没过翅根即可。大火煮开之后火调小慢慢收汁。
令人有食欲的焦糖色，可以尝一下咸淡进行调整，太咸加可乐，偏淡加味极鲜或者盐。
大概收汁了二十来分钟，美味易操作，不配饭也可以当小食了。
疫情期间不容易，是个奢侈的翅根了🤣。
上传你做的可乐翅根
大鱼小鲜
