简单0失败的红枣糕
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人做过这道菜
爱吃甜食怕胖的宝妈
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 红糖 100 | 克 |
| 泡打粉 3 | 克 |
| 牛奶 130 | 克 |
| 低筋面粉 160 | 克 |
| 玉米油 80 | 克 |
| 红枣 100 | 克 |
简单0失败的红枣糕的做法
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红枣清洗下
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用剪刀把核去除
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红枣100克+牛奶130，放奶锅小火炒成泥状，＋入20克红糖继续炒融合，放凉备用
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6个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋白放冰箱
（取蛋黄放入红枣糊中，用打蛋器开高速，成粘稠糊状）。
取出蛋白打发分3次加入红糖80克，
打发成更性发泡，呈小尖沟状。
取3分之一蛋白导入蛋黄糊中，翻拌，搅拌均匀，再把剩余的蛋白导入蛋黄胡中继续翻拌均匀。倒入筛好的低粉160克，泡打粉3克。，快速翻拌均匀，最后倒入玉米油80克。翻拌均匀。即可，倒入模具中。放入预热好的烤箱
上160度，下150度烤40分钟
备：烤箱提前预热150度10-15分钟
