蜜汁三宝(红薯淮山芋头)
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人做过这道菜
我的小宝贝在吗111
🔺这道菜在我们家乡各大酒楼饭店都是榜上有名的热门菜，但是不知道为啥我搜遍了全网都没有找到可以照搬的教程🤣经过我爸好几次的尝试，总是觉得差点意思。然后我看了一些潮汕的制作方法，尝试过后最终试出这个菜谱
🔺非油炸！！
🔺虽然糖的用量多，但是比例是正好合适的，成品正好每一块都裹上糖浆
🔺需要用高压锅，上气后压3分钟就熟了
🔺这道甜菜很快手，但是窍门还是有的，仔细看看步骤呗
🔺非油炸！！
🔺虽然糖的用量多，但是比例是正好合适的，成品正好每一块都裹上糖浆
🔺需要用高压锅，上气后压3分钟就熟了
🔺这道甜菜很快手，但是窍门还是有的，仔细看看步骤呗
用料
蜜汁三宝(红薯淮山芋头)的做法
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先把红薯，淮山，芋头切成条，放入高压锅
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一勺糖
我用的是盛汤的勺子
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一勺糖是70克左右
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一勺冰糖
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半勺蜂蜜
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2勺清水
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开中火，先煮开糖水，晃晃锅
Tips ：一是为了待会高压锅更快上气
二是糖浆更均匀
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糖水煮开后盖上盖子，等高压锅上气了就调成小火，压3分钟后关火
（盖盖子后大约30秒高压锅就上气了，大家根据自己的锅看状态）
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等高压锅放完气就可以开盖了，如果糖浆是粘稠的，直接就可以装盘吃了
如果糖浆还比较稀，像我这锅一样，那就再开中火(不用盖盖子)，煮到糖浆粘稠能挂住就可以了
Tips ：煮熟的三宝会比较软，不能翻动，一翻就都碎了。直接倒出来，糖浆会挂上的
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看这薄薄一层的糖浆，亮晶晶地挂上了✨
