雪花酥

1 人做过这道菜

用料  

海盐饼干 135克
棉花糖 165克
黄油 60克
奶粉 25克
坚果 30克
蔓越莓干 20克
南瓜籽 20克

雪花酥的做法  

  1. 准备好所有材料

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,放入平底锅小火融化

  3. 黄油融化成液体,全程小火,等到快要冒小泡泡的时候倒入棉花糖

  4. 用铲子边轻压边搅拌,等到棉花糖融成一块棉花的样子,倒入奶粉,迅速搅拌均匀,约30秒-1分钟,关火

  5. 倒入饼干、蔓越莓、南瓜籽、坚果,搅拌均匀,使棉花糖均匀裹在材料上

  6. 烤盘垫上油纸,将雪花酥趁热盛出,用铲子轻压定型,放置一边冷却3小时

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 把雪花酥取出,撒上薄薄一层奶粉,用刀切成大小均匀的小块,就可以开吃了

    雪花酥的做法 步骤7

小贴士

全程小火!小火!小火!棉花糖融化后就可以加奶粉了,不要熬太久,不然冷了之后会很硬,影响口感

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-28 21:17:37
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