简易超好吃虎皮鸡爪（空气炸锅版）
8.0
综合评分
14
人做过这道菜
蛋蛋的新厨
在某平台刷到中国姑娘给外国家庭做虎皮鸡爪，网上查了方子，做法大同小异，我觉得很简单，只等待比较费时
1.这里省去油炸～空气炸锅代替
2.鸡爪泡用冷水还是热水～冷水成功了，热水各位可以试试，冷水最好要足够冰，加点冰块或者冷藏层放置2小时
3.鸡爪焦香味十足，和老公下午追剧造光了
4.缺东西不要怕，办法总比困难多，没鸡爪那就不行了，快动手吧！
1.这里省去油炸～空气炸锅代替
2.鸡爪泡用冷水还是热水～冷水成功了，热水各位可以试试，冷水最好要足够冰，加点冰块或者冷藏层放置2小时
3.鸡爪焦香味十足，和老公下午追剧造光了
4.缺东西不要怕，办法总比困难多，没鸡爪那就不行了，快动手吧！
用料
| 鸡爪 | 400克 |
| 葱姜料酒 | 适量 |
| 花椒辣椒麻椒 | 1小把 |
| 八角香叶 | 各一片 |
| 其他配比 | 请看图文 |
简易超好吃虎皮鸡爪（空气炸锅版）的做法
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冷水下锅煮开后再煮1-2分钟
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沥干水分抹上老抽
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空气炸锅10分钟翻面一次，一共20分钟
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空气炸锅炸出超多鸡爪油
这样就差不多了
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好了立马放入冷水泡两小时
家里有冰块可以放冰块
我是用矿泉水冻出了点冰茬，但是不够冰
放在冰箱冷藏
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2小时后有虎皮感觉了
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起锅下去配料炒香
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加入鸡爪和如上调料
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加入开水没过鸡爪
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我图省事儿用的高压锅炖煮30分钟，然后倒入锅里大火收汁
用其他设备的可以大火烧开，小火慢炖40分钟后大火收汁，注意别烧干了
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有种焦香味，特别好吃
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造吧
