芒果慕斯蛋糕（0⃣️厨艺）
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人做过这道菜
小凡_fan
孩子爱吃甜食，努力为她做健康的零食，非原创菜谱，只为做个记录
用料
芒果慕斯蛋糕（0⃣️厨艺）的做法
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40克黄油隔水融化
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10克吉利丁片冷水泡软
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80克饼干用料理机打成粉末，加入到融化好的黄油中
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翻拌均匀
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六寸模具底部铺油纸，将翻拌好的饼干碎倒入，用擀面杖压实，放入冰箱冷藏
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取210克芒果泥，加入软化后的吉利丁片（挤干水分），小火加热使其融化
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250克淡奶油中加入35 克糖，打至5-6 分发，稍有纹路不会消失即可，我有点打过了
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打发好的淡奶油中加入融化好吉利丁片的芒果泥，翻拌均匀，
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从高处倒入模具中，震出气泡，之前预留的30 克芒果泥本想做个淋面，（主要是也不会）结果翻车了😜
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用袋子密封好放入冰箱冷藏5 小时
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开动😋
小贴士
1、饼干我用的做雪花酥的饼干
2、吉利丁片冷水泡软
2、吉利丁片冷水泡软
