蛋挞，蛋挞液蛋挞皮简单好操作

酥皮材料全部准备好

低筋面粉用筛子筛一下，然后把盐，糖，40g软化的黄油，水倒进面粉里，和面

和成光滑面团，然后放到保鲜袋里放入冰箱冷藏层30分钟，进行足够的松弛。
小贴士：两手来回倒腾揉面，比在面板上好揉

剩下那部分黄油放在吸油纸上，包起来，用擀面杖擀成一个正方块，然后放到冰箱里冷却。

擀成这样

将冷藏好的面团擀成长方形，黄油放进去

包好，不留空隙和漏点

折成三折

用保鲜袋装起来，放到冰箱里，15分钟

冰箱里拿出来，再擀成长方形

折成三折，放冰箱里15分钟

第三次从冰箱里拿出来，擀成薄一点的

卷成一个卷，放入冰箱，呆30分钟

取出来之后，切成24块这样的

放到蛋挞壳里

按成这样，边要高出蛋挞壳一些

我只做了一半，剩下的冻上了

都做好之后放入冰箱冷藏

把蛋挞液做好

依次导入蛋挞壳里

空气炸锅180度，预热5分钟
然后把装好的蛋挞放入空气炸锅里，我这个只能放6个，就先烤了6个

180度，12分钟，刚刚好

取出来的样子，皮脆脆的，层次分明

底部也熟透了

这是内部

蛋挞液很好吃

大宝很爱吃！