摩飞多功能锅M2——荠菜鸡蛋饼+香脆鸡蛋仔
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人做过这道菜
莉莉菲
若说去年入的最值得的厨具之一，应该就是这个多功能锅全套，冬天涮得了锅烧得了烤，现在春天又可以做荠菜鸡蛋饼和香脆鸡蛋仔给娃带去春游，也可谓物尽其用了。
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旗健抱莉莉菲，有団价哦。
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旗健抱莉莉菲，有団价哦。
用料
| 荠菜鸡蛋饼 | |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 速冻荠菜 | 30克 |
| 胡萝卜 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 5克 |
| 鸡粉 | 1克 |
| 面粉 | 50克 |
| 油（防粘） | 10克 |
| 香脆鸡蛋仔 | |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 木糖醇 | 80克 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 低粉 | 130克 |
| 木薯粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 玉米油 | 30克 |
摩飞多功能锅M2——荠菜鸡蛋饼+香脆鸡蛋仔的做法
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先做荠菜鸡蛋饼，胡萝卜切丝后再切碎；
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加入荠菜、鸡蛋、盐、白糖和鸡粉拌均匀；
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加入面粉拌均匀；
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提起蛋抽快速滴落的状态；
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多功能锅换上圆饼盘，切换至煎烤模式预热一下，刷点油防粘；
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均匀妥入面糊，不要太厚；
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待煎至表面凝固时即可以翻面；
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翻面后会翘边，不时压一压煎至两面金黄即可；
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成品1
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成品2
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再来做香脆鸡蛋仔，鸡蛋+木糖醇+盐搅拌均匀；
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加入牛奶拌均匀；
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筛入泡打粉、木薯粉和泡打粉拌均匀；
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过筛去掉面糊疙瘩；
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加入玉米油拌均匀；
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多功能锅换上丸子盘，切换至煎烤模式预热一下，刷点油防粘；
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均匀舀入面糊八分满，我这有点太满了；
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煎至起很多泡泡的状态；
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用两根牙签翻面再煎至熟透即可。
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成品
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火锅1
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火锅2
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全家福
小贴士
△ 鸡蛋饼的面糊不要太稠，否则成品会比较硬；
△ 鸡蛋仔的面糊不要装太满，不然膨胀后翻面塞不回去，我原以为能全部装完，所以补充装时全部都太满了；
△ 这两个盘很实用，够大，格子又多，比如圆饼盘还可以做其他口味的饼，还可以做松饼和圆形煎蛋，丸子盘本身就可以做丸子等等。
△ 鸡蛋仔的面糊不要装太满，不然膨胀后翻面塞不回去，我原以为能全部装完，所以补充装时全部都太满了；
△ 这两个盘很实用，够大，格子又多，比如圆饼盘还可以做其他口味的饼，还可以做松饼和圆形煎蛋，丸子盘本身就可以做丸子等等。
