黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)

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强力推荐这个小饼干,无泡打无打发,操作超简单,却超好吃,又酥又脆,混着黑芝麻的香甜,简直停不下来,一出炉,三盘就立马被娃干掉一盘。
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配方可做80L风炉三盘。

用料  

鸡蛋 4枚
绵白糖 50克
玉米油 80克
2克
低粉 140克
熟黑芝麻 20克

黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法  

  1. 鸡蛋+绵白糖+玉米油+盐用蛋抽混合均匀;

    黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法 步骤1
  2. 筛入低粉;

    黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法 步骤2
  3. 划一字拌至细腻无颗粒;

    黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法 步骤3
  4. 加入黑芝麻拌均匀;

    黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法 步骤4
  5. 装入裱花袋,剪小口子;

    黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法 步骤5
  6. 130度预热柏翠K85风炉,

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  7. 均匀挤在铺了油纸的烤盘上;

    黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法 步骤7
  8. 进炉烤12分钟,最后3分钟升到160度,翘边上色金黄,底下不透明就可以了。

    黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法 步骤8
  9. ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

  10. 成品1

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  11. 成品2

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  12. 成品3

    黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法 步骤12
  13. 成品4

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  14. 成品5

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  15. 成品6

    黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法 步骤15
  16. 成品7

    黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法 步骤16
  17. 成品8

    黑芝麻鸡蛋薄脆饼干(无泡打,哄娃神器)的做法 步骤17

小贴士

△ 注意面糊的流动性,抬起蛋抽能堆叠1秒的样子,太稀会不成型,太稠流动不开,若状态不对,可以适当加减少量面粉调节;
△ 不同烤箱不同脾气,时间和温度仅供参考,因为很薄,要注意观察状态。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-02-13 15:32:21
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