最简单又好吃的杯子蛋糕
6.8
综合评分
13
人做过这道菜
冬瓜大笨蛋
这个蛋糕很简单！！！有手就会，如果你看了这个菜谱还不会，那我直接把手寄给你！！！
用料
最简单又好吃的杯子蛋糕的做法
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分蛋，这里我手滑，不小心把蛋打破了🤣🤣🤣
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蛋清放一边备用，将玉米油和牛奶倒进蛋黄里，放一旁备用
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打发蛋清，电动打蛋器中速打发，打到冒细腻气泡的时候加1/3的糖；高速打发，当提起有一个小尖钩的时候，且蛋白中变得很细腻的时候，加剩下的1/2的糖；继续高速打发，打字纹路不消失的情况，将剩下的糖加进去；中速打发
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可以用手指轻轻抹一点蛋白霜，如果你感觉到的蛋白霜是有阻力的，就证明蛋白霜打好了
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倒入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀
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加肉1/3的蛋白霜，用翻拌的手法搅拌均匀
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将搅拌好的蛋黄糊加入蛋白霜里面，用翻拌的手法搅拌均匀
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倒入纸杯
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送入烤箱，150度烤25分钟
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出炉放凉就可以食用了
小贴士
1.注意蛋白，不要打过了
2.可以检查一下蛋白霜，等两三分钟之后用刮刀刮起一部分蛋白霜，如果内部的蛋白霜的样子是一样的，内部的蛋白霜没有什么颗粒，就是成功的蛋白霜
2.可以检查一下蛋白霜，等两三分钟之后用刮刀刮起一部分蛋白霜，如果内部的蛋白霜的样子是一样的，内部的蛋白霜没有什么颗粒，就是成功的蛋白霜
