山东五香香肠（自然风干，零失败）

山东五香香肠（自然风干，零失败）的答疑

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  下厨房用户_bdpya  2022-11-26  

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  姜水放在调料里？
  作者回复 2022-11-27  

  是的，要拌在肉里的。确实没有详细说明，感谢提醒。
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  钟和序  2023-11-16  

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  请问25克清水加在肉中吗？姜水是另外的是吗？
  
  作者回复 2023-12-15  

  我仔细看了下菜谱，只有一个 100毫升的清水是泡葱姜水用的，葱姜水放到肉里调味使用。
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  下厨房用户_yud2e  2023-11-21  

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  美女您好！请问切成粒可以吗？哈
  作者回复 2023-12-15  

  大串羊肉串大小的粒可以，别低于1.5CM
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  娴 *^_^*  2023-02-01  

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  你好，请问肠是甜口还是咸口的？
  作者回复 2023-02-01  

  是咸口的。
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  菜菜-630  2023-01-23  

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  我试了两个方子，作者的这个方子，得到了所有人的夸赞👍🏻👍🏻👍🏻非常感谢作者，以后就这个了，么么哒
  作者回复 2023-01-30  

  感谢支持，能够得到认可很开心，
  不瞒你说，我周围的人也很喜欢这个味道，嘿嘿
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  happy_dw8v  2022-12-30  

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  肠衣搜不到呢
  作者回复 2023-01-01  

  dian pu名称试试？
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  happy_dw8v  2022-12-30  

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  五香粉从哪里买啊
  作者回复 2023-01-01  

  超市都有卖，J D也可以
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  黄小利  2022-12-29  

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  这肠衣在哪买的呀
  作者回复 2022-12-29  

  各购物平台都有，搜索风干肠衣就行了。
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  桔与橘_7ko6  2022-11-23  

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  直接让肉店绞成肉丝可以吗
  作者回复 2022-11-27  

  如果是条状的，不是颗粒的肉馅我感觉应该可以，主要是别太薄。
  可以少做点试试，毕竟切肉真的是体力活，如果成功了，记得来分享哟~
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  桔与橘_7ko6  2022-11-26  

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  前尖后尖是啥？前腿后腿吗？
  作者回复 2022-11-27  

  是的，这里的超市肉分为前后尖，就是前后腿肉，总的来说主要看肥瘦的比例就好。