羊排杂菌汤
9.3
综合评分
13
人做过这道菜
纯情的小威威
天气冷来点羊排，一碗热的菌汤，暖和惬意。好的羊肉不需要过多的香料，一点盐巴就是最好的点缀。
用料
羊排杂菌汤的做法
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羊排剁条洗净，葱洗净打成结，姜削皮拍一下，全部放入锅中加入多点凉水末过羊排还要再多点
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倒入20克米酒，放入小茴香，去膻增香，大火煮开
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转小火5分钟后熄火
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取出洗净泡沫以及小茴香备用
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菇类全部洗净，白蘑菇切厚片，金针菇弄开，杏鲍菇切厚片，姜块拍一下，全部放入锅中加水烧开放入羊排，再煮15分钟，熄火焖10分钟
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放盐完成，盐少量多次加不断试味直到合适自己。
羊排可以直接抓着吃。
没什么什么花里胡哨的操作，就这么简单。希望你喜欢！
