荷兰薯粿（潮汕）
0
人做过这道菜
hanako_爆米花
用料
荷兰薯粿（潮汕）的做法
-
土豆去皮，然后加点水放高压锅压10分钟
-
把虾肉，白猪肉，大葱，香菇切丁，肉沫备用
-
土豆冷却一下就用刀把它刮成泥备用
-
把所有东西加在一起揉均匀，盐不要放太多，太咸就没得补救了
-
用手和刀一起合作把揉完的土豆压形状
-
压好形状就等锅里水开放下去蒸半小时
-
半小时就熟了，刚蒸出来的最好吃，如果有点淡就蘸酱油吃。放冷却后可以切片放锅里煎来吃。
-
我是特别喜欢吃蒸的，软糯。
小贴士
其实放香肠也很好吃，但是我怕做多了吃不完放冰箱时间长，荷兰薯粿会有油味。盐千万不要放多，反正蒸和煎后都是要蘸酱油或者桔油吃的。
