巨简单葡萄奶酥

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自留配方,减糖版,无蛋黄,无奶粉,加淡奶油。没有淡奶油就加点牛奶,比淡奶油用量少一半。

用料  

黄油 120克
葡萄干 80克
低筋面粉 160克
淡奶油 25克
细砂糖/糖粉 40克
牛奶 一丢丢克
蛋黄 1个 刷表面用

巨简单葡萄奶酥的做法  

  1. 准备:葡萄干用牛奶泡上,黄油软化好

  2. 黄油加糖打到蓬松发白,羽毛状。分三次加入淡奶油,打均匀

  3. 过筛入150g低筋粉,刮刀切拌按压成团

  4. 葡萄干挤掉牛奶,擦干表面,混入面团中,搓成10g一个的小球

  5. 风炉320华氏度,蛋黄刷在小球球表面,烤25分钟。出炉!

 
该菜谱发布于 2022-01-29 08:11:15
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