猪油馅包裹的糍团

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宁波人的kui,和独特的汤圆馅(芝麻猪油馅)重组,就产生了一道简单制作却美味的甜品——猪油馅蹋kui

用料  

糍团(kui) 3个
芝麻猪油馅 50克

猪油馅包裹的糍团的做法  

  1. 一个糍团切成四块,放入盘中。
    芝麻猪油馅切成小块,均匀散放。

    猪油馅包裹的糍团的做法 步骤1
  2. 放入蒸锅大火蒸8分钟(以软糯有嚼劲为佳,时间太短还没软,太长则会软塌糊糊a

    猪油馅包裹的糍团的做法 步骤2
  3. 有成品的汤圆馅可买,五桥牌的,缸鸭狗牌的,都很好吃。

    猪油馅包裹的糍团的做法 步骤3

小贴士

是不是很简单啊?
火候的掌控是关键,刚好,与过火了,口感完全不一样。
 

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该菜谱发布于 2022-01-26 14:37:27
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