红葱酥～卤肉饭，拌面，拌饭百搭实用的万能酱料！
0
人做过这道菜
美少女昆尼
书上学的超实用万能炸红葱头！
做卤肉饭，肉酱面，拌饭都好吃！
葱油可以留着拌凉菜，做葱油面都行！特香！
-
红葱头和洋葱是有些许区别的，没有红葱头拿洋葱也是可以的，没大毛病～我用的就是紫皮洋葱，一样好吃！
-
万能的网上都可以买到小红葱头！
-
炸红葱酥要耐。全程中小火！🔥
本身这个啥难度都没得，就是略微要花个二十多分钟吧，因为要中小火，耗干水分。
做卤肉饭，肉酱面，拌饭都好吃！
葱油可以留着拌凉菜，做葱油面都行！特香！
-
红葱头和洋葱是有些许区别的，没有红葱头拿洋葱也是可以的，没大毛病～我用的就是紫皮洋葱，一样好吃！
-
万能的网上都可以买到小红葱头！
-
炸红葱酥要耐。全程中小火！🔥
本身这个啥难度都没得，就是略微要花个二十多分钟吧，因为要中小火，耗干水分。
用料
红葱酥～卤肉饭，拌面，拌饭百搭实用的万能酱料！的做法
-
洋葱切小段。
-
油温5.6成热，分批次放入洋葱碎。
为什么要分批次呢?请看视频...(油会瞬间飞起)
-
全程中小火，不然糊了就苦了。
放进去一开始会起沫，一会儿就好。
-
不知道过了几分钟以后，开始慢慢变黄。
-
又过了好久，变这样了，基本就可以了。感觉好像还没有全炸好，但其实这样就OK。盛出来以后会变成深色。
-
找个无油无水的干净瓶子，把红葱酥沥干油捞出来放里面。
-
颜色变好看了很多♥
