虎年大吉新春咖啡
8.4
综合评分
18
人做过这道菜
胖球闪电猴
虎年当然要虎虎生威，除了买些和小老虎相关的日常用品，吃吃喝喝的也可以多加入些虎年元素，添个新年的好彩头嘛~ 雀巢这个新春礼盒就特别可爱又实用，雀巢淡奶油+鹰唛炼奶，两者放到一起简直“乳虎甜意”，更别说还有超级萌的虎头咖啡杯了。
这次我们就来用雀巢淡奶油和鹰唛炼奶醇香芝士味一起来制作两款咖啡吧，虎头拿铁+咸芝士奶盖冰咖啡，热饮冰饮兼顾，不管是冻手冻脚的南方还是被暖气热到的北方都可以一起做起来哦。
虎头拿铁基本上不需要多少拉花基础，萃取+打完奶泡，融合到满杯，剩下的超萌虎头都是靠勺子和雕花针完成的雕花咖啡，对新手也友好的！如果家里没有雕花针，也可以试着用小勺子+牙签操作。
O(∩_∩)O 而咸芝士奶盖咖啡也是让人超满足的一杯，尤其是表层用醇香芝士味鹰唛炼奶和盐一起调过味，又打发到合适程度的淡奶油，咸咸甜甜，又充满醇厚的奶香与芝士香气，搭配新鲜的牛奶咖啡简直绝了~
芝士炼奶 https://3.cn/103Q-SLyA 、淡奶油https://3.cn/1-03QSOyL ，年货节正有优惠，可以买来试试这两款咖啡哦～
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虎头拿铁基本上不需要多少拉花基础，萃取+打完奶泡，融合到满杯，剩下的超萌虎头都是靠勺子和雕花针完成的雕花咖啡，对新手也友好的！如果家里没有雕花针，也可以试着用小勺子+牙签操作。
O(∩_∩)O 而咸芝士奶盖咖啡也是让人超满足的一杯，尤其是表层用醇香芝士味鹰唛炼奶和盐一起调过味，又打发到合适程度的淡奶油，咸咸甜甜，又充满醇厚的奶香与芝士香气，搭配新鲜的牛奶咖啡简直绝了~
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用料
| 虎头拿铁（标准杯量/雀巢虎头杯） | |
| 雀巢淡奶油 | 20/30ml |
| 鲜牛奶 | 150/300ml |
| 浓缩咖啡 | 30/60ml |
| 咸芝士奶盖咖啡（雀巢虎头杯） | |
| 雀巢淡奶油 | 150ml |
| 雀巢鹰唛炼奶醇香芝士味 | 15-20ml |
| 盐 | 1-2g |
| 鲜牛奶 | 250ml |
| 冰块 | 适量 |
| 可可脆片（装饰） | 适量 |
| 巧克力或巧克力饼干（装饰） | 适量 |
虎年大吉新春咖啡的做法
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先来制作虎头拿铁咖啡，准备好所有材料。
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首先萃取一份浓缩咖啡
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雀巢淡奶油加入鲜牛奶中
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用咖啡机的蒸汽棒打成细腻绵密的奶泡
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然后将奶泡与浓缩咖啡转圈融合至满杯程度
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用勺子挖取一勺表面偏厚的奶泡，在咖啡表面画出圆圆的虎头
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借助雕花针挖一点奶泡画出耳朵，然后再挖一点咖啡画出耳朵、眼睛、鼻子、胡须，以及额头上的王字
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大致画好后可以补充一点细节，如眼睛内的点、老虎脸颊的点等，具体参考视频。画好后简单给四周点上些小白点装饰，虎头拿铁就做好了。
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接下来制作咸芝士奶盖咖啡，准备好所有的材料
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冷藏过的雀巢淡奶油放入干净的盆中，加入醇香芝士味的雀巢鹰唛炼奶和盐
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用打蛋器打发到接近固体但还可以流动的状态
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再来萃取一份浓缩咖啡备用
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杯内先加入冰块，倒入鲜牛奶
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将浓缩咖啡倒在冰块表面
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倒入打发好的咸芝士奶盖
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撒上可可脆片，再用巧克力或者巧克力饼干做装饰即可。
小贴士
虎头拿铁的用料份量给出了两份参考，少的那一份是一般标准拿铁200多毫升的用料份量，如果你想要的更大份的满足感，就可以用雀巢礼盒里的虎头咖啡杯哦，容量有400多毫升，所以相应的用料也增加了，在用料表一栏内也给出了参考。制作时请大家根据自己的杯子容量进行用量调整哦。
