自制辣条

5 人做过这道菜
没事动动手,全家总动员。除过和面是我和的,其他小朋友都有做。

用料  

米饭 1碗
鸡蛋 1枚
面粉 适量
淀粉 适量
一小勺
辣椒面 适量
花椒面 适量
孜然粉 适量
十三香 适量
白糖 适量
食用油 适量
白芝麻 适量
生抽 适量加在米饭里面

自制辣条的做法  

  1. 米饭、鸡蛋、生抽、面粉、淀粉和撑团。

    自制辣条的做法 步骤1
  2. 案板撒面粉擀开

    自制辣条的做法 步骤2
  3. 三等份折叠起来

    自制辣条的做法 步骤3
  4. 擀开继续折叠

    自制辣条的做法 步骤4
  5. 小朋友很认真,详细的折叠手法哈😊

    自制辣条的做法 步骤5
  6. 折叠、擀开重复三次

    自制辣条的做法 步骤6
  7. 最后擀成薄的长方形面片

    自制辣条的做法 步骤7
  8. 用刀在上面划出条纹

    自制辣条的做法 步骤8
  9. 像这样全不切好

    自制辣条的做法 步骤9
  10. 屉抹油先放一层,抹油在继续叠放完全不的

    自制辣条的做法 步骤10
  11. 上锅蒸15-20分钟

    自制辣条的做法 步骤11
  12. 准备所有粉料,烧热油~泼

    自制辣条的做法 步骤12
  13. 蒸好的面片取下来用料汁拌好,开吃。

    自制辣条的做法 步骤13

小贴士

难点在于刚开始会粘手。下次泼料的油的在多放点。自我做个记录哈😊

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

自制辣条相关分类

该菜谱发布于 2022-01-12 19:15:23
8211 收藏


自制辣条的答疑

  • 下厨房用户_kdfnh  2022-05-20  
    9
    适量就是做多少弄多少,水多了放面,面多了放水。调料适量就是凭感觉放出锅前尝尝缺啥少啥的在补🌚多整几次就知道适量是多少了
  • 我有三个der  2022-04-12  
    5
    配料都是适量 整不会了 面粉和淀粉不知道要放多少
    作者回复 2022-05-09  
    对于做面食少的来说,确实有点敷衍啦!😂
  • 宽宽1215  2022-09-06  
    0
    步骤1是生米还是熟米?
  • 下厨房用户_wcdqe  2022-08-09  
    0
    撑团是啥啊,网上搜也没找到,在哪买?

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