岩烧乳酪包

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一款很简单的面包。最简单的是吐司用现成的,自己做也可以。可以参考我之前的基础吐司食谱: https://www.xiachufang.com/recipe/106653499/    然后酱汁就是把所有材料混合,就可以涂上去烤了。

用料  

芝士片 5片约100g
细砂糖 35g
淡奶油 60g
牛奶 12g
黄油 28g

岩烧乳酪包的做法  

  1. 淡奶油60g、牛奶12g、细砂糖35g、黄油28g、芝士片100g(约5片),芝士片最好是用黄色那种,烤出来会好看点。全部称好隔水融化搅拌。可以用中火,一直搅拌到有点浓稠。可以放凉一下,会更加稠。

    岩烧乳酪包的做法 步骤1
  2. 把吐司切成3cm左右厚度,涂上酱,还可以刷一层蛋黄。我这里没刷,就撒了一点杏仁片点缀。

    岩烧乳酪包的做法 步骤2
  3. 上火热风循环170度4分钟转烤盘后,转下火热风循环165度3分钟。(⚠️注意:每个烤箱脾气不一样温度时间仅供参考,上火220度,下火180度,7分钟转盘2分钟,这是课堂大烤箱的温度时间)

    岩烧乳酪包的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-01-11 18:28:21
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