油豆腐的神仙吃法《山寨臭豆腐》
8.3
综合评分
15
人做过这道菜
曾经-11
雨天在家无聊，想吃热腾腾的臭豆腐，想得口水肆虐…疫情期间，各种顾虑与不便，有时候想着想着就放弃了。
看到厨房的油豆腐，脑中一个闪念，不知这玩意儿当零食吃怎么样？试哈先🤣
看到厨房的油豆腐，脑中一个闪念，不知这玩意儿当零食吃怎么样？试哈先🤣
用料
油豆腐的神仙吃法《山寨臭豆腐》的做法
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准备材料。
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材料洗净，把小米椒，蒜切末，装入容器中。
加入一勺生抽、一勺香醋、一勺烧烤料。
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再加入小半碗清水调匀成料汁。吃鸡精的放几粒鸡精。
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平底锅烧热，放炒菜差不多的油，开小火。
倒入油豆腐，小火慢炒。
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炒至油豆腐各个面都呈金黄色焦脆状。
第一种吃法——此时关火，撒一勺烧烤料于豆腐上，另加一眯眯盐，拌匀，撒葱花，装盘开吃！焦香酥脆，风味浓厚！（个人爱吃🥰！简单粗暴巨美味，又适合懒人～）
第二种吃法，继续往下看👇
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将事先准备的料汁倒入煎好的豆腐上。
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拌匀一下。喜欢软烂入味的，可用锅铲稍压豆腐，使其浸入汤汁。
最后淋几滴香油即可出锅。
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撒上葱花，可以开动啦！
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我想说，除了颜色不同，其实口感和臭豆腐没啥区别～
关键家庭自制，放心呀！方便呀！味道不错呀！谁吃谁知道🤭
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补两张第一种吃法的成品图。
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酥酥脆脆的口感，烧烤料撒在上面别有一番风味，可当零食，追剧、配下午茶，都很相宜！
