自制肠衣

1 人做过这道菜
不知什么时候开始喜欢什么东西都自己弄,不喜欢外面的东西,感觉自己弄得干净又卫生

用料  

猪小肠 根据自己需求

自制肠衣的做法  

  1. 买来的猪小肠简单的搓洗过

    自制肠衣的做法 步骤1
  2. 我用塑料一次性勺子刮的,刮完正面,然后翻一下外面的往里面翻,把里面的那一层都撕下来,其实不用那么小心翼翼,这个还是挺坚韧的,大家放心操作

    自制肠衣的做法 步骤2
  3. 然后用手抓个几遍,就干净了,大家可以灌点水洗,完成后可以用酒姜浸泡几个小时,然后捞出可以放冷藏几天,要是长时间不用可以冷冻,但是记得要回温再灌香肠,这样才不容易灌破

    自制肠衣的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-01-06 20:40:59
519 收藏


自制肠衣的答疑

  • Emmawu  2022-12-01  
    3
    太解压了,我好喜欢刮这个,哪把叉子,用侧面刮,非常快
    作者回复 2022-12-03  
    对的,很好刮
  • Kim321  2022-06-14  
    2
    自己做的没添加剂。能不能把详细过程写出来这个怎么刮,不会刮穿吗
    作者回复 2022-06-15  
    只要买的是新鲜的不会刮穿的,,放心刮吧
  • 寻尘浅墨  2022-12-16  
    0
    我们这菜场15元一幅猪小肠,都是用盐腌着的
    作者回复 2022-12-16  
    你们那很便宜,我这边要二十一斤,不过没有放盐
  • 吉祥鸟_tz8b  2022-11-26  
    0
    楼主你好,羊肠衣也这样刮吗?
    作者回复 2022-11-26  
    应该差不多吧,我没买过羊肠衣
  • 李崖  2022-05-27  
    0
    肠子灌肠好像粗啊。能买到细的吗?
    作者回复 2022-05-27  
    猪小肠比较粗,

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