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香煎牛胸肉🥩

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原味健康的厨房  原味健康
家里俩宝，小宝最爱吃牛肉，有时卤牛肉费时间，还要注意火候，就试着用牛腿肉煎下，还不错，俩个宝每次都很给面子，干光😊

用料  

牛胸肉 一块，去掉筋膜
蛋清 1个
小苏打 1点
植物油 少量

香煎牛胸肉🥩的做法  

  1. 牛胸肉去筋膜，切薄片

    香煎牛胸肉🥩的做法 步骤1

  2. 加入蛋清、小苏打搅拌均匀，腌制20-40分钟，最好上面到一层油，锁住水分，也可前一天晚上拌好，放冰箱过夜

    香煎牛胸肉🥩的做法 步骤2

  3. 电饼铛烤1-2分钟，关火即可

    香煎牛胸肉🥩的做法 步骤3

  4. 如觉得入口切的大大，可切片。

    香煎牛胸肉🥩的做法 步骤4

  5. 小贴士：

    小苏打一定要少放，否则容易发苦。

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该菜谱发布于 2021-12-30 05:37:03
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香煎牛胸肉🥩的答疑

  • 粒粒1988(下厨房)
    粒粒1988  2022-05-24  
    1 赞
    不知道是不是苏打粉放多了，太难吃了，一盘牛肉全倒了。。。
    作者回复 2022-11-10  
    苏打一定要放得少，不然容易发苦

以上留言由作者回复后显示

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