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（超简单）清炖羊蝎子

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大权子美食的厨房  大权子美食
雨后的冬日，来一碗羊汤，家的感觉

用料  

羊蝎子 2.5斤
姜 10片
大葱 0.5根
香菜 2根
盐 适量
米醋 适量

（超简单）清炖羊蝎子的做法  

  1. 羊蝎子清洗干净放水里浸泡四个小时，泡出血水清洗干净

    （超简单）清炖羊蝎子的做法 步骤1

  2. 清洗好和姜葱一起放入冷水中煮开

    （超简单）清炖羊蝎子的做法 步骤2

  3. 开始煮

    （超简单）清炖羊蝎子的做法 步骤3

  4. 煮开后倒出过冷水清除血沫

    （超简单）清炖羊蝎子的做法 步骤4

  5. 放进珐琅锅加水中大火煮开后，关小火盖上盖煮2小时

    （超简单）清炖羊蝎子的做法 步骤5

  6. 羊蝎子取出切块，加盐香菜，加羊汤，加几滴米醋（我喜欢放点米醋）
    （备注：蒜苗、葱花有的话可加味道更好，家里没有了只加的香菜也好吃的）

    （超简单）清炖羊蝎子的做法 步骤6

小贴士

汤煮四十分钟左右将葱姜片捞出
此汤可做羊肉面条，将面条清水煮好捞出放羊汤调味即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的（超简单）清炖羊蝎子

 
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该菜谱发布于 2021-12-22 19:08:05
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