兰溪鸡子粿

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鸡子馃也叫鸡蛋饼,是浙江金华地区特色传统名点。兰溪鸡子馃是浙江中部 金衢盆地兰溪市的特色美食。兰溪有一千三百多年的历史,鸡子粿也是祖先留给我们的一个文化标志,已经渗透在兰溪人的日常生活里,是兰溪人生活不可分割的一部分。

用料  

半斤
鸡蛋 2个
适量
面粉 250克
50克

兰溪鸡子粿的做法  

  1. 葱洗净晾干,肉切碎放盐,生抽腌制片刻

    兰溪鸡子粿的做法 步骤1
  2. 面粉一定要揉的软,擀成薄皮,先把肉普上,放上葱花,然后打褶皱,包成一个果

    兰溪鸡子粿的做法 步骤2
  3. 中间留点口子,可以灌鸡蛋

    兰溪鸡子粿的做法 步骤3
  4. 打一个鸡蛋,里面放点生抽,然后捣匀,果放在锅上煎的时候就可以从口子里灌进去

    兰溪鸡子粿的做法 步骤4
  5. 然后中间要和煎饺一样,放两次水,这样里面的肉和鸡蛋能熟透

    兰溪鸡子粿的做法 步骤5
  6. 美味的鸡子果就大功告成啦

    兰溪鸡子粿的做法 步骤6
  7. 葱香脆,难以言表的美味,兰溪的小吃大家可以试试

    兰溪鸡子粿的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-12-12 22:40:47
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