爆炒卷心菜

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最喜欢的一道家常菜,这次加了点味好美的青花椒,那味道那叫一麻香,麻辣的味道很下饭。

用料  

包菜 半个
半根
青花椒 10粒
2-3克
生抽 一勺
辣椒 1-2个
五花肉 少许
粉条 小半把
食用油 一勺半

爆炒卷心菜的做法  

  1. 卷心菜直接用手撕成大块洗净。

    爆炒卷心菜的做法 步骤1
  2. 粉条煮软捞出备用,葱切小段辣椒切细段,五花肉切薄片。

    爆炒卷心菜的做法 步骤2
  3. 油热六成放肉炒至变色放入葱花辣椒,最后放入青花椒炒出香味。

    爆炒卷心菜的做法 步骤3
  4. 倒入生抽放入卷心菜。

    爆炒卷心菜的做法 步骤4
  5. 卷心菜炒软后放入粉条,翻炒几下最后放入盐炒几下就可以了。

    爆炒卷心菜的做法 步骤5
  6. 出锅。

    爆炒卷心菜的做法 步骤6

小贴士

这道菜要大火爆炒,不要长时间炒出锅菜叶是绿的,口感才脆生。没有粉条用粉丝也可以。
 
该菜谱发布于 2021-12-08 11:13:15
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