又能当饭又能当菜的挂面丸子
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人做过这道菜
扣子私房菜
朋友安徽合肥的，经常跟我炫耀他姐姐做的挂面丸子如何如何好吃。在吃货的眼里，没有做不成的美食，只有想做和不想做，挂面丸子，我来啦！
用料
又能当饭又能当菜的挂面丸子的做法
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猪肉剁成肉沫，加一个鸡蛋进去，盐巴，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖拌匀
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水烧开放挂面，待挂面软了捞出，过凉水后沥干水分，加进肉泥里搅拌均匀
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团成一个一个的丸子
锅里油烧热，加挂面丸子，等它定型后再翻面
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炸至丸子金黄色后捞出
挂面酥脆，猪肉细腻，当下酒菜不错。要是凉了，就煮汤时候加几个进去也好吃！
小贴士
猪肉跟挂面的比例看个人喜好吧，鸡蛋可以多打几个，比较好成圆形
