灌汤虾球

Name: 灌汤虾球
Ingredients: 鲜虾; 墨鱼; 猪皮; 面包糠; 淀粉、面粉; 鸡蛋; 盐、胡椒粉; 葱、姜; 老酒、鸡汁

6 人做过这道菜

木大仙

外酥里嫩，还有汤汁，口味丰富。

用料

鲜虾
墨鱼
猪皮
面包糠
淀粉、面粉
鸡蛋
盐、胡椒粉
葱、姜
老酒、鸡汁

灌汤虾球的做法

鲜虾和新鲜墨鱼分别打成泥，然后混合搅拌，加适量盐、淀粉，绞打上劲
猪皮刮去肥油，切成小丁，下开水煮出胶质，加葱姜老酒鸡汁提味去腥，然后过滤完冻成皮冻
皮冻切大丁，用虾胶包裹成球状，然后依次沾面粉、蛋液、面包糠，然后下锅炸成金黄

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

上传你做的灌汤虾球

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-10-07 22:38:19

465 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢灌汤虾球的也喜欢

椒麻口水鸡

仔妈美食 1278 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 45 做过

蒜香鸡翅｜孩子们的最爱

古典美人美食 588 做过

作者木大仙的其他菜谱

心形原味戚风（4寸）

木大仙 15 做过

巧克力蛋糕

木大仙 6 做过

炒猪肝（福州风味）

木大仙 3 做过

美式可可乳酪蛋糕

木大仙 5 做过

大理石磅蛋糕

木大仙 2 做过

史云生清鸡汤煨绣球菌

木大仙 1 做过

巧克力熔岩蛋糕

木大仙 1 做过

冰镇花雕凤脯

木大仙 0 做过

灌汤虾球的答疑

关于灌汤虾球的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负