青菜香菇包

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用料  

面粉 500克

青菜香菇包的做法  

  1. 青菜香菇包子陷:青菜二斤,烧开水加入适量盐和食用油,分批下入青菜焯烫5秒钟后捞出,立即泡入冰水中保持青菜碧绿,切段后放入主锅,4秒速度5打碎倒出备用,香菇挤干水分后称100克放入主锅,时间3秒,速度5,打碎,香菇中倒入30g食用油,时间3分钟,温度最高,速度1炒香后盛出备用,所有打碎的青菜,用纱布包裹住挤干水分,和刚才炒好的香菇、全部倒入主锅,加入盐2小勺(约10g),糖10g,少许胡椒粉,时间4秒,速度2.5反转,最后加入15-20克芝麻香油,速度2.5拌匀,时间4秒

 
该菜谱发布于 2021-12-02 16:54:47
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