溏心鸡蛋

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溏心蛋最好使用可生食的鸡蛋做。一次不要做太多,2-3天吃完正好。制作过程很方便,就是煮鸡蛋,泡进酱油汁。

用料  

鸡蛋 6个
适量
味极鲜酱油 2勺
蚝油 1勺
老抽 1勺

溏心鸡蛋的做法  

  1. 先将水煮沸,再下鸡蛋,煮6分钟!

    溏心鸡蛋的做法 步骤1
  2. 将煮好的鸡蛋放入凉开水中,浸泡一会儿降温。

    溏心鸡蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋剥壳,放入大小适合的容器中,可以是饭盒,或者汤碗,不需要太大。

    溏心鸡蛋的做法 步骤3
  4. 两汤勺味极鲜酱油,一汤勺蚝油,一汤勺老抽。加入适量凉开水,刚好淹没鸡蛋即可。放冰箱冷藏。

    溏心鸡蛋的做法 步骤4
  5. 浸泡1—2天就可以吃了。

    溏心鸡蛋的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-11-30 07:27:17
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