彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝

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家有一女,不爱吃菜,为娘真是伤透了脑筋,于是乎就做了这碗彩色面条,很成功地勾起了女儿的食欲。

用料  

老南瓜 约200克
青菜 适量
鸡蛋 3个
胡萝卜 适量
适量

彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝的做法  

  1. 黄色面团:将老南瓜削皮,上锅蒸熟,捣成南瓜泥,晾凉后加入面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜约20分钟(碎碎念:南瓜已经有很多水分,所以揉面团的时候不用再另外加水)

    绿色面团:将青菜洗净切段入榨汁机,过滤出青菜汁,加入适量面粉,揉成光滑的面团,后续同上。

    粉色面团:将面粉滴两三滴可食用色素,加入水,揉成光滑的面团,后续同上。(碎碎念:本来想用紫甘蓝汁,无奈附近小超市紫甘蓝不新鲜,就用色素代替了,大家也可以用火龙果汁等)

    彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝的做法 步骤1
  2. 等面团醒发20分钟后,再揉几下,将面团揉光滑的圆球,撒些许干面粉到桌子,以免粘连,再用祖传的擀面杖把面团擀成上图,喜欢粗面的厚些,喜欢细面的薄些,随意。

    彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝的做法 步骤2
  3. 如图所示

    彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝的做法 步骤3
  4. 如图所示

    彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝的做法 步骤4
  5. 切面再将擀好的面皮上撒些许干面粉,防止粘连,折叠成上图所示

    彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝的做法 步骤5
  6. 切面

    彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝的做法 步骤6
  7. 来个大合照,有木有很漂亮😊

    彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝的做法 步骤7
  8. 三个鸡蛋,加少量淀粉,搅拌均匀备用下五花肉煸炒出油,捞出猪油渣,留一点油,倒入鸡蛋液,摊成一个鸡蛋皮,乘出切丝备用,下胡萝卜青菜杆炒熟乘出,倒入开水,下彩色面条,快熟的时候加入虾,炒好的青菜胡萝卜,以及青菜叶,加适量盐,生抽,耗油调味,美味出锅啦,平时见到面条就头疼的女儿,这次看到彩色面条大呼惊叹,给我一个大大的赞👍,一碗一下子就吃完了,忙碌个把小时,也就值了,做父母的,无非就是看到儿女吃的开心,健康快乐成长,就是最大的幸福!大家有空也可以做起来哦。

    彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-11-27 14:50:19
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