爆汁黑糖馒头
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百牙的幸福厨房
爆汁黑糖馒头
用料
爆汁黑糖馒头的做法
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将 黑糖、水、酵母粉、油加入主锅，设置烹饪师，2分钟/3/37度，起动，然后把速度从3加到7，图为2分钟好了以后的状态
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加入面粉，设置 烹饪师 6分钟/速度10/温度不要设置（不需要温度），中间可以开盖将粘在锅壁的粉刮一刮
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6分钟后揉好的状态
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取出，稍微整形揉圆然后擀成长方形，500克面团一起擀觉得太多的话，可以分成两个面团，分两次做，就更轻松了
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铺上黑糖和葡萄干（葡萄干先洗过，去掉葡萄蒂，开水泡5分钟，捞出备用）
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卷起来
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用刀🔪切成大小相等的剂子
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摆在蒸箱或蒸锅发酵，发酵到用手指轻轻按会回弹，然后如果用玛捷斯蒸，主锅加800克沸水，架上蒸锅设置 烹饪师 25分钟/0/120度，如果是蒸箱 25分钟/100度
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图为蒸好的状态
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趁热吃，咬一口，满满的糖汁，爱了爱了
