冬天就是要吃油渣炒青菜

Name: 冬天就是要吃油渣炒青菜
Ingredients: 150克油渣; 400克乌菜; 些许大蒜

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小时候一到冬天家里就会炼猪油，焦香酥脆的油渣我们当做零食来吃！放在菜里也是别有风味！

今天家里正好炼了猪油，油渣就用来炒菜吧！

用料

1⃣准备油渣一份，乌菜洗净沥水，大蒜切片。

2⃣倒油放入油渣，加点盐让油渣有点味，然后倒入乌菜（任何青菜都可以）翻炒一会加入生抽，耗油，翻炒，出锅前加入一点白糖，就OK了。

油渣炒着吃一咬里面的汤汁在嘴里爆开，加上青菜又不会觉得腻歪，好吃👍！
没有油渣可以搞块肥肉把油炸出来再炒。

快手菜

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该菜谱发布于 2021-11-22 19:43:47

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