#一碗好酱#牛肉番茄酱（意面酱）

#一碗好酱#牛肉番茄酱（意面酱）的答疑

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  小河见鱼  2022-11-14  

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  谢谢大家对这个方子的喜爱，如果是配意面，我通常还会搭配一点儿黄油煎白蘑菇片，外加一点儿水煮西兰花。搭配起来，摆盘好看又营养均衡，同样很快手。
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  手机用户1278_d516  02-09  

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  请问黄油和植物油做出来味道有什么差异呀？
  作者回复 02-09  

  用黄油有特殊的黄油香，植物油就没有这种香气，其他没差别
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  abcd静静相依  01-17  

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  不放黄油可以吗？用菜籽油玉米油这种行不行
  作者回复 01-17  

  不用黄油换植物油也是可以的，不给这个不建议用菜籽油，玉米油就可以
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  下厨房用户_zqwic  2023-12-22  

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  请问能保存多久
  作者回复 2023-12-22  

  我试过冰箱冷藏一周没问题,需要每次吃多少热多少，要用干净的勺称出来。有厨友也试过分份冷冻，据说也可以
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  Dinnerkiller  2023-11-30  

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  肉和西红柿比例一定要把握好🥲而且西红柿也得买红点软点的，我买了几个粉西红柿，肉还放多了，炒出来一锅牛肉臊子🥲
  作者回复 2023-11-30  

  如果家里没有西红柿，我也喜欢直接用罐头的蕃茄丁，更加省时省力
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  手机用户8224_dhom  2023-10-13  

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  用花生油可以吗
  作者回复 2023-10-13  

  我虽然没用花生油，但其实问题不大。只不过黄油会有特殊的香气，没有的话，也是可以的
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  Silice  2023-06-28  

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  你好，请问是黑胡椒粉吗
  作者回复 2023-06-28  

  我放的是黑胡椒，现磨的稍粗一点儿颗粒口感会更好
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  烟花虫  2023-05-17  

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  麻烦作者看到了给我回复，这个牛肉用什么牛肉，给宝宝吃的怕嚼不烂，
  作者回复 2023-05-17  

  我直接用的牛肉馅
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  七彩手工坊小霞  2023-05-17  

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  番茄酱用什么牌子的？
  作者回复 2023-05-17  

  我一直用中粮屯河的
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  下厨房用户_9iejc  2023-03-11  

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  番茄去皮吗？
  作者回复 2023-03-11  

  我没去皮，因为切的小丁，熬的时间够了，已经吃不出皮了，有时间可以先去皮，怕麻烦也可以直接用蕃茄丁罐头