好吃一百年不许变经典吐司

高筋粉，盐，糖，奶粉，鸡蛋，搅拌盆里倒
水加酵母搅匀，搅拌盆里倒

搅拌机小挡搅均后，大挡搅搅整齐划一，大约四五分钟，自我感觉良好之后，这种状态就是均匀了

不想死就用健康的动物黄油，千万不能用植物黄油，你一个礼拜都代谢不掉还要发胖似猪猪🐷
小挡搅匀，关键来了，大挡死里干。

千万记住了，别打过头。深刻教训啊啊啊啊啊啊，打到不沾盆，手指也不沾就好了，千万不要一时兴起打下去，点到为止。

手套膜来了，不要追求完美，差不多成型就行了。慢慢找找手感。多试几次。

打完开始发酵了，28到32度，一次发酵50分钟。记得盖保鲜膜，不然小姑娘变老太婆干巴了，没水了。

发好了，大约是发2倍大，拿出来拍打排气，切成三人行。

第一次擀卷，怎么舒服怎么来，都是自己吃。

第二次擀卷，颇有那个味道了。

装进小房子等待高温发酵咯，还是注意保湿，别干巴了

烤箱发酵35到38度，里面放一碗开水，冒热气的那种，别干巴了，不好发，看自己猴急不猴急了，发1.2到1.5个小时。七分满。

上160度啊，下180度，烤箱中下层，预热完后加盖子进去改造40分钟。

时间结束后拿出来倒扣即可脱模倒出来晾凉。别猴急，完全凉透才可以切片。