不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了😋

3 人做过这道菜
用简单食材,做法也超简单,就可得到一份全家都喜欢吃的小甜品。又香又软又有弹性。

用料  

马蹄粉 1盒(250g)
椰浆 1罐(400g)
黄片糖/红糖 2片
两碗(约400g)

不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了😋的做法  

  1. 备材料

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  2. 两片糖+两碗水,煮开,把糖煮融化

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  3. 煮沸糖融化后,倒出一个大盆里,晾凉。

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  4. 把椰浆开了罐,倒入一个大盆里。

    不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了😋的做法 步骤4
  5. 两盆待用

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  6. 一盒马蹄粉平均分两等份

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  7. 每盆倒入一份马蹄粉

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  8. 一半马蹄粉(125g)倒入椰浆里

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  9. 搅均匀,搅化,最好过筛一遍,会细腻点。(我一直做都没筛过)

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  10. 一半马蹄粉(125g)倒进已晾凉的糖水

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  11. 同样搅均匀,搅化备用。

    不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了😋的做法 步骤11
  12. 锅中大火烧开水,放上蒸盘子(层次多少取决于容器的大小,若是想层次多,盘子不需要太大,最好用一个四方盘子直径约18cm,高5cm,份量刚好)
    蒸的时候,一勺一层(厚薄自己决定,就是一勺的量)
    蒸第一层,先舀一勺黄色倒进蒸盘子里,蒸熟约半分钟后,再倒上一勺白色在黄色的上面,一层一个色的间隔开蒸,蒸熟一层,再蒸下一层,最后一层是留黄色作最后一层。

    不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了😋的做法 步骤12
  13. 全部蒸熟,取出,等完全晾凉才能出膜。

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  14. 或者直接在盘子里切开~就吃,(我妈的盘子有点大,顺便偷懒了,就蒸少了几层🙈)

    不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了😋的做法 步骤14
  15. 那椰汁千层马蹄糕就做好了

    不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了😋的做法 步骤15
  16. 可以换太阳花模具,做出太阳花的样子。做法都是一样,一层一层的蒸熟,中心换了黑糖。

    不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了😋的做法 步骤16
  17. 开吃咯,软软的,香香的。

    不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了😋的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-05 09:25:54
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不用煮浆的~椰汁千层马蹄糕~又香又软又有弹性,好吃极了😋的答疑

  • 毋忘心安  2022-04-25  
    1
    我想问一下做好后切的时候脱层是怎么回事
    作者回复 2022-04-25  
    趁着余温切。
  • 杨洋洋_fjwu  2022-03-20  
    1
    蒸的时间太长就是会起波浪
    作者回复 2022-03-20  
  • Ying1014  2023-09-10  
    0
    这个方子,黄浆会不会蒸出有水?
    作者回复 2023-09-12  
    不会
  • 美食没搭档  2022-08-11  
    0
    椰浆层不用放水吗?一罐椰浆400克,这样蒸出来会不会太硬?
    作者回复 2022-08-11  
    不会呀
  • 我的世界我  2022-06-12  
    0
    楼主。请问蒸的时候表面会有水怎么办呢?
    作者回复 2022-06-12  
    还是锅盖滴出来的水?蒸的途中有水,还是蒸完之后有水?蒸完后顶部有一点蒸汽水,倒掉,没事。
  • 我的世界我  2022-06-12  
    0
    楼主。请问蒸的时候有水影响吗?
    作者回复 2022-06-12  
    进水啦?
  • zhao_y613  2022-04-21  
    0
    椰浆不用加糖吗?
    作者回复 2022-04-21  
    不用的哈
  • zhao_y613  2022-04-05  
    0
    两碗水加起来400g还是每碗水400g呢
    作者回复 2022-04-05  
    一起
  • Pelynn  2022-04-01  
    0
    两碗水要多大碗😂😂
    作者回复 2022-04-02  
    约400g

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