可甜可盐面酱肉片

0 人做过这道菜
×
特别喜欢川菜的回锅肉片,但家里有人不能食辣,所以现在用葱伴侣的甜面酱代替郫县豆瓣来试一下。

用料  

五花肉 250克
青椒 一个
蘑菇 2-3个
料酒 1勺
葱姜 若干
甜面酱 2大勺

可甜可盐面酱肉片的做法  

  1. 五花肉冷水下锅,放葱姜料酒,水开后再中火煮3分钟

    可甜可盐面酱肉片的做法 步骤1
  2. 捞出冷水冲洗,切成薄片

    可甜可盐面酱肉片的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,放入肉片中火煸炒,慢慢可以看到白色肥肉会越来越透明

    可甜可盐面酱肉片的做法 步骤3
  4. 肉片盛出,可以用煎出的油炒青椒和蘑菇。

    可甜可盐面酱肉片的做法 步骤4
  5. 到回刚刚的肉片,加2大勺甜面酱,继续中火翻炒。

    可甜可盐面酱肉片的做法 步骤5
  6. 等到均匀裹上面酱,即可出锅装盘。

    可甜可盐面酱肉片的做法 步骤6

小贴士

加入面酱后,如果觉得太干太厚可以适当加一些热水。
 
该菜谱发布于 2021-10-01 15:34:18
25 收藏


作者17813520的其他菜谱

可甜可盐面酱肉片的答疑

关于可甜可盐面酱肉片的做法还有疑问? 提一个问题