枇杷叶熬川贝枇杷膏 适合新手

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枇杷季节过去了  用枇杷叶也能熬枇杷膏喔
止咳效果很好

只是枇杷叶麻烦点  需要5个小时以上

文中材料煮出来1.9斤

用料  

枇杷叶 两斤
冰糖 1斤
川贝 30克

枇杷叶熬川贝枇杷膏 适合新手的做法  

  1. 准备材料:
    枇杷叶两斤(视频里太多  我没用掉)
    冰糖至少一斤
    川贝30克(有点苦  不能吃苦的放少点)

    枇杷叶熬川贝枇杷膏 适合新手的做法 步骤1
  2. 枇杷叶正面有灰  洗干净
    背面绒毛一定要用刷子刷掉  影响口感绒毛也影响药效  这步不能偷懒

    枇杷叶熬川贝枇杷膏 适合新手的做法 步骤2
  3. 枇杷叶切几刀下锅煮
    一个小时后才是这样稍微变色的

    需要煮2个小时以上才能把汁液全部煮出来

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  4. 2个半小时的枇杷叶水
    下锅再煮

    浮沫不是脏  不需要撇掉

    枇杷叶熬川贝枇杷膏 适合新手的做法 步骤4
  5. 大火煮开  放入一斤冰糖

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  6. 大火熬一小时后
    水分蒸发了不少

    浮沫是因为加了冰糖
    开小火煮就没有浮沫了

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  7. 加入川贝30克(怕苦少加点  冰糖不能中和川贝的苦 也不知道为啥)

    大火转小火熬了一个半小时
    最后半小时需要不停用铲子搅拌  不然冰糖会胡底
    (总共熬了2个半小时)

    滴入凉开水 不溶于水  就是熬的太粘稠了

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  8. 第一次做没经验
    凉下来就是这种硬邦邦  铲子都挪不动

    枇杷叶熬川贝枇杷膏 适合新手的做法 步骤8
  9. 不过可以补救  再放点水进去熬
    这样粘稠度正合适

    枇杷叶熬川贝枇杷膏 适合新手的做法 步骤9
  10. 装瓶拉  根据我的材料配的话 可以熬1.9斤

    枇杷叶熬川贝枇杷膏 适合新手的做法 步骤10
  11. 1.9斤  够喝好几个月了
    枇杷叶疗效比枇杷果肉好

    枇杷叶熬川贝枇杷膏 适合新手的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2021-09-14 11:18:06
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