红枣银耳汤
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人做过这道菜
点小妹遇食记
天热，小朋友多次念叨想喝银耳汤了，赶紧安排起
用料
红枣银耳汤的做法
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超市买的半朵银耳，取一半就可以了，这个根据人数适当调整
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放入冷水泡发，时间很快就发涨了，撕成小块
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锅中放水，加入一块冰糖，根据甜味大小选择冰糖大小
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切一小块红糖放入锅中（这一步纯粹为了上点色）
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红糖冰糖搅拌一下
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取适量红枣泡一下，因为小朋友专门交代要吃红枣，所以用量比较多
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选了一个丰水梨，削皮去核，切一半小丁（不用切太早，容易氧化，水开了再切就行）
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水开后过个十几分钟倒入红枣和梨子
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取适量枸杞稍微泡下，捞起放入锅中（枸杞易软，不宜放太早），快好的时候放即可
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熬至红枣没有起皱，圆鼓鼓的就可以关火啦，红枣皮轻轻一剥就掉了
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放凉食用
小贴士
甜度自己控制，中途可尝一下甜度根据自己喜好选择加水或者加糖哦，太甜易腻哟
