柚子皮糖
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人做过这道菜
-_-嫣嫣-_-
朋友给了我三个老家的红柚，皮特别新鲜，计划做柚子茶的，可是用不了那么多皮，所以用了两个柚子皮做了柚子皮糖，一个做了柚子茶，柚子茶等下个星期腌好了再来分享
用料
柚子皮糖的做法
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因为当时是突然决定做的，所以前面没有拍什么照片。
1.柚子先用洗洁精洗干净
2.再用一勺盐搓洗整个柚子
3.用刮皮刀把柚子皮刮下来
4.把柚子皮切成细丝
5.用一勺盐均匀搓柚子皮一分钟
6.用水冲洗干净
7.接水没过柚子皮，加一勺盐，焯水（滚开后约一分钟）
8.捞起，有时间就泡一天的清水，中途需要换几次水，因为泡出来的黄水是苦的
9.把柚子皮的水滤干
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10.用200g的水加300g的黄冰糖一起熬煮至冰糖溶化了
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11.加入柚子皮用小火慢炒到没有水分，所以熬冰糖的水千万不要太多，不然炒好久的，当然也不能太少，太少糖太稠了不好炒也不入味
12.炒好后夹入烤盘
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13.我用100度45分钟.
烤箱全程开着热风功能
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14.真的好通透哦，凉了吃是脆的
15.放烤箱里晾凉后装瓶
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350ml的瓶可以装四瓶左右
小贴士
因为图片少，所以文字写多一点，这样看了就能明白怎么做了
