家常小炒牛肉

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小炒牛肉作为一道家常菜,做法简单又下饭,在家做这道菜,米饭能多吃好几碗。这次我们用的依然是鲜会鲜谷饲牛里脊,喜欢吃带筋的牛肉,可以试一下牛上脑,也是非常美味的哦!

用料  

牛里脊 150g
蚝油、料酒 适量
老抽、生抽 适量
啤酒 适量
盐、鸡精 适量
黑胡椒 适量
红椒、小米椒、山椒 适量
香菜、蒜 适量

家常小炒牛肉的做法  

  1. 牛里脊加蚝油、老抽、啤酒、盐、黑胡椒,搅拌均匀

    家常小炒牛肉的做法 步骤1
  2. 锅内热油,滑散牛肉,炒至微微变色后,即可捞出

    家常小炒牛肉的做法 步骤2
  3. 锅中剩油下蒜末,再将红椒、小米椒、山椒炒香,加入生抽、料酒、鸡精调味

    家常小炒牛肉的做法 步骤3
  4. 最后加入牛里脊、香菜爆炒

    家常小炒牛肉的做法 步骤4
  5. 出锅,装盘

    家常小炒牛肉的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-09-06 12:20:02
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