家庭版自制烧烤
0
人做过这道菜
学做饭的欧尼
备菜半小时+烤制半小时=撑到肚皮圆滚滚
用料
| 鸡翅 | 6个 |
| 牛肉 | 200克 |
| 火腿肠 | 4根 |
| 鱼丸 | 8个 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 3个 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 金针菇 | 1把 |
| 面筋 | 3个 |
| 豆腐干 | 5个 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 葱蒜沫 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
家庭版自制烧烤的做法
-
清洗食材，火腿肠、面筋切花刀，方便入味。土豆切片、豆腐皮切块，卷金针菇。
-
腌制鸡翅、牛肉。
腌料：料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、花椒粉、葱段、姜片。
腌制15分钟以上。
-
调制秘料。
准备一个大碗，孜然粉、辣椒面、芝麻、葱蒜沫备好，热锅烧油，油热泼到碗里。
依次放入生抽、蚝油、食盐、白糖，搅拌均匀。
-
荤素分开烤，天冷了，我先烤了素盘。
烤盘铺锡纸刷一层油
将食材均匀的放置在烤盘上
依次刷上之前制好的秘料
上下火180℃，烤制20分钟。
-
准备步骤同上
荤类上下火200℃，烤制15分钟取出除鸡翅外的其他食材，牛肉不敢烤老了。
留鸡翅再烤制5分钟。
尽情食用吧！
小贴士
每个烤箱的脾气不太一样，大家根据自家烤箱的脾气调整时间。
