【百合花开】为朋友做的——草莓慕斯生日蛋糕

用料：
消化饼干 80g
黄油 40g(根据饼干用量）
芝士（奶油奶酪） 100g
牛奶 100g
吉利丁片 8g
淡奶油 250g
糖 50g
草莓（打汁） 100g
草莓 大概10颗
做法：
1把黄油放容器里，隔水融化成液态。
2消化饼干用料理机打碎。
3把饼干碎倒入融化好的黄油里，混合均匀，然后倒入6寸活底圆模，压实，然后把饼干放冰箱里冷藏。
4吉利丁片放碗里，用冷水泡软。大概5分钟就能泡软。
5芝士、牛奶放容器里，隔热水融化，用打蛋器搅拌到芝士无颗粒状。
6捞起泡软的吉利丁片，倒掉冷水，在牛奶芝士里加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全混合。
7打汁用的草莓搅成汁，倒入芝士牛奶中，混合均匀。
8另外拿一个容器，倒入淡奶油和糖，用打蛋器打至六分发。
9把打发好的淡奶油加入到芝士牛奶中，混合均匀，变成慕司糊。

10从冰箱里拿出饼干，把草莓切成对半，排在圆模里侧，把慕斯糊倒入，把慕斯放进冰箱冷藏3小时。

11装饰蛋糕

装盒