下饭菜-家常卤肉
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人做过这道菜
欧腻腻
用料
下饭菜-家常卤肉的做法
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五花肉洗净切块
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锅里加水，放姜片，料酒
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把猪肉块放入水中焯水，煮断生
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准备香菇、洋葱、蒜头、姜、香叶、八角等配料
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猪肉煮好以后，切成小段，洋葱切成丁
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香菇切成丁
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放植物油炸洋葱酥
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洋葱炸到金黄
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把洋葱酥捞起来，放入肉条，继续炸一会
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然后放入香菇丁、洋葱酥
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加入适的水，加入蒜头、姜块、香叶、八角
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加入生抽3勺、蚝油2勺、黄豆酱1勺、老抽1勺、盐少许、糖1小勺
加盖炖煮一个小时
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另起锅煮鹌鹑蛋
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煮好以后剥皮待用
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一个小时后加入鹌鹑蛋，继续炖煮30分钟左右，直到卤肉软烂
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出锅啦
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晚饭全家福
