熟透的香蕉怎么处理？做蛋糕啊
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人做过这道菜
DumbSiren
用料
熟透的香蕉怎么处理？做蛋糕啊的做法
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乳化法
黄油放室温回软，加入糖和蜂蜜打发（没有蜂蜜可以不加，没啥太大影响）；
分次加入鸡蛋打发，混合均匀；
香蕉压成泥，加入柠檬汁（加柠檬汁是为了防止香蕉氧化变黑颜色不好看，没有的话不加也没事），加入蛋油糊糊混合均匀；
低粉和泡打粉混合过筛，和切碎的果仁一起加入蛋油糊糊，快手拌匀，入模，烤箱预热200度烤40分钟左右，可以根据自己烤箱实际情况调整温度时间。如果蛋糕表面比较早上色，可以盖一张锡纸或油布。
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烤完脱模冷却，切片享用。
小贴士
个人感觉这个方子的糖的分量还算合适，不喜欢甜的可以再减个10克；泡打粉的量可以减少一点。果仁可以用手边现有的，多一点少一点没啥影响，切碎后烤一下更好。个人觉得最适合的是核桃
