下酒神器之香酥辣椒段
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人做过这道菜
猫-野
爱吃是一种学问，是一种艺术，是一种追求美好事物的精神境界，所以别说我是吃货，叫我馋师。
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用料
下酒神器之香酥辣椒段的做法
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辣椒段用开水泡30分钟以上，期间可以多换几次开水，换水的次数越多，辣味就越少（可以根据自己喜好调整）
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将盐、白糖、玉米淀粉、芝麻，混合均匀
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泡好的辣椒段沥干水分
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将辣椒段儿和调好的面粉翻拌均匀，让芝麻和淀粉全部裹进辣椒段里
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油温7成热，放辣椒段慢慢炸
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辣椒段的颜色先是深红色的，炸的过程中不断翻炒
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炸至辣椒段变为橙红色，没有水分了，翻动的时候能听到沙沙的声音就可以了
