鸡毛菜肉丸子汤

做肉丸子

1.猪肉加入葱花一起剁成肉泥（我不爱吃姜，爱姜的可以带着姜一起剁进去）
2.葱姜水：葱段➕姜片倒一点开水泡一会，放置水凉（这个可以代替料酒去腥，宝宝和孕妈的选择）
3.肉泥中放入鸡蛋，生抽，耗油，盐，一点点葱姜水，同一方向搅和，最后加淀粉一起搅和
4.锅中烧热水，左手挤肉丸子，从虎口部位挤出来，右手用勺子舀着肉丸放入热水，不用在意圆不圆的～不散掉就行啦
一锅肉丸子就汆好啦

炒鸡毛菜

起锅烧油，鸡毛菜煸炒两下放水，加入刚刚汆好的丸子，放入盐，耗油，一点点胡椒粉，煮开后5分钟关火，放点麻油～绝绝子，清淡又好喝的鸡毛菜丸子汤