清甜椰子鸡（0厨艺，比饭店的还好吃）
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人做过这道菜
泡泡0oO
可以买开好的椰子，没有诀窍挺难开的。
用料
清甜椰子鸡（0厨艺，比饭店的还好吃）的做法
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材料准备好
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鸡切块，用生姜和料酒腌10分钟
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开椰子，我用菜刀砍了几下（多开几个就很熟练了）
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椰子水倒出来备用，椰肉用不锈钢汤勺挖出来洗干净切丝
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冷水下锅，鸡肉飞水
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鸡肉放入砂锅，加入红枣，黄芪，椰子水和清水（椰子水和清水比例1：1左右），大火烧开转中火煮30分钟（具体可以根据鸡块大小和鸡年龄调整）
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出锅前加入少许的盐巴和枸杞
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清甜椰子鸡完成。蘸酱把配料放一起即可，蘸酱忘记拍照了。
